Cupcakes de iogurte e matcha na Invicta, carago!

Faz hoje uma semana que se deu esse fantástico acontecimento na maravilhosa Invicta :)
Este relato é para todos os que estiveram presentes, já que se torna complicado entender tudo o que se passou sem lá ter estado. Espero que abra o apetite de algumas pessoas para que compareçam aos próximos encontros. A Canela já fez a sua referência ao encontro num Porto Sentido.

Olhem como eu fiquei após o encontro e após ter comido estes cupcakes. Acho que é efeito secundário. Mais alguém sentiu ou fui só eu? he he

Então aqui vai:

É mentira, É mentira
É mentira da Canela
Ela não era para ir
Foi uma surpresa para a Manuela

Ali mesmo nos Aliados
Esperava o almoço
Lá fomos esfomeados
Seis moças e um moço

Ameixa, R. e Manuela
A Mary juntou-se a todos
E a Lili veio com ovos a rodos.

De seguida o Majestic
Para tomar um café
Cheio de gente chic
E nós a fazer chulé

Lá encontravam-se artistas
Palhaças e turistas
Nós comemos ovos moles
E bebemos bicas.

Bem no meio da praça
Tão lindos, cheios de graça
Estavam homens às centenas
Tiramos fotos, fizemos cenas.

A Lello é tão bonita
Quando vamos de visita
Sobe e desce escada
Na livraria premiada




Depois siga para a esplanada
matar a sede do dia de Verão
Não pagamos nada
Era só para ter ideia do tostão

Ai Meu Deus qué isto?
Já são horas de embarcar!
Nunca se tinha visto
Tanta gente a zarpar.
Pelos Aliados acima
Fomos numa correria
Até à estação da Trindade
Parecia romaria
Bem no centro da cidade.

A Canela e a Zé
Lá seguiram o caminho
Depois daquele esforço a pé
O comboio nem esperou um bocadinho

A Mary e a Lili
Também seguiram viagem
Fiquei eu e o casal ali
A admirar a paisagem

Um corridinho para fazer xixi
Voltamos à esplanada
Vai ser mesmo aqui
É dos homens mas tá desocupada

E em São Bento terminou
Esta maravilhosa reunião.
Que na lembrança ficou
e também no coração.

Um beijinho e um abraço,
A todos os que lá estiveram
Valeu a pena o cansaço.
Obrigada pelo que me deram!

E agora uns cupcakes cuja receita encontrei aqui e não resisti, tive que fazer. Na minha modesta opinião, acho que ficaram deliciosos e adorei fazê-los. Trabalhar com cor é motivante :) Ficaram húmidos e muito fofos.


Ingredientes:
1 + 1/2 chávena de farinha
1 colher (chá) fermento em pó
3 ovos
1 chávena de açúcar granulado
1/2 chávena de iogurte de morango (usei 1 iogurte natural de 125 g)
1/2 chávena de manteiga derretida
2 gotas de corante cor de rosa (opcional)

1 colher (sopa) de matcha em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite

Preparação:
Pré-aqueça o forno. Prepare as forminhas (podem ser untadas e enfarinhadas ou forradas com formas de papel frisado como eu fiz).
Num tigela peneire a farinha e o fermento.
Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até estarem envolvidos. Junte cuidadosamente a mistura de farinha, depois o iogurte e misture bem. Agregue a manteiga até estar envolvida.
Numa tigela pequena junte o matcha, o açúcar e o leite, misture até formar uma pasta. Junte 1/2 chávena da mistura do bolo até ficar verdinha. Alterne as massas de iogurte e matcha até completar 3/4 das formas. Com um palito ou espeto faça figuras de 8 na massa para que fique com efeito marmoreado (Para o passo a passo vejam aqui).
Leve ao forno por 17-20 minutos ou até que um palito saia limpo. Retire e deixe arrefecer.


Tinha estas forminhas com sapos guardadas há mais de um ano. Achei que combinavam muito bem com o verde do matcha e usei-as. Ainda não foi desta que o sapo se transformou em príncipe, mas o Matias é príncipe cá em casa e acho que não gostou muito da ideia de partilhar território com outro manhoso.
Algumas meninas provaram estes cupcakes, saiu algum príncipe na rifa de alguém? É que a mim não foi :)
Espero que tenham gostado de tudo. Eu só tenho que agradecer :)
publicado por Ameixinha às 10:45 | link do post | comentar | ver comentários (78) | partilhar