Ameixa,

Adorei essa sopa! Parece deliciosa! :)

Boa sorte no desafio!

Beijo,

Carla, muito obrigada :)

Oi Ameixa,

Acabei de fazer essa sopa pro jantar. Fiz algumas adaptacões, e tenho que te dizer que a sopa ficou DELICIOSA! :)

Eu e meu marido matamos a panela da sopa, não sobrou nadinha.

Fiz as seguintes adaptações: reduzi o curry (usei um pouco a olho), adicionei um pedacinho de gengibre fresco, adicionei uma cenoura em rodelas e no final, ao acertar o tempero, coloquei um pouco de shoyo no caldo. Usei soba noodle ao invés do de ovos ou arroz. Hm, ficou bom demais!

Penso também que tofu no lugar do frango daria uma boa versão vegetariana dessa sopa.

Obrigada por compartilhar essa delícia com a gente!

Beijo,

Carla, parecem-me excelentes adaptações e deve ficar uma delícia :) Ainda bem que gostaram! Obrigada.

Tenho um livro chamado 'the soup bible'. Adoro. Nesta época do ano é que mais o uso e levo pro trabalho em garrafa térmica. Gosto dos temperos que estas usando.Fica com um perfume bom imagino. Vou usar umas folhas de inverno que recebi na minha caixinha.

Valentina, com o frio que faz... nada melhor uma sopa que nos esquente dos pés à cabeça :)