eu adoro broa, mas adorei ainda mais a tua história!
na casa da minha avó também havia sempre broa e ainda me lembro de a ver a fazê-la. aliás, a mesa da cozinha servia também de lugar para arrumar ingredientes da broa e era onde esta se amassava (tinha uma tampa)

A receita deve resultar num simples e delicioso pão de milho. Mas penso que os mais velhos têm razão em defender os costumes de então; os confortos e farturas de hoje não têm produzido pessoas mais fortes nem mais saudáveis, rsrs.

Adorei a história e a receita.
Naquele tempo não havia as mordomias de hoje e o pão era muito bom fosse polvilhado de açúcar ou regado de azeite e esfregado com alho.
Não está na moda agora, como entrada em restaurantes "finos"?
Porque não cebola com broa?
Ainda me entusiasmo e experimento a tua broa naquele forno de pedra que tenho na cozinha a pedir para ser inaugurado! :)

3B's, é verdade. E eu sou do início dos anos 80 e comi muita sopinha de cavalo cansado. Uma pinga não faz mal a ninguém :)
Ana, também não sei mas acho que é para bem pior :)
Isa, nunca provei broa daí mas a daqui e caseira é uma delícia :)
Manu, também me lembra da minha :)
Cinha, farinha de milho branco só se encontra nas padarias. A minha 1ª experiência foi com a farinha de milho amarelo e não resultou :)
Luciana, ainda para mais com vinho tinto caseiro... delícia :)
Gisela, bem disposta fico eu com os comentários ;)
Crika, obrigada :)
Léia, não é normal... isso é porque os pais nem sempre sabem cumprir o seu papel de pais, né? ;)
Babette, há quem coma coisas bem piores que broa com cebola e ande por aí a mostrar nos blogs ;)
Saltapocinhas, as minhas avós tinham mesmo uma masseira enorme, de madeira e eu adorava ter uma :)
Marly, antigamente migalhas eram pão. Hoje em dia quase nenhuma criança quer pão...
Noémia, a broa de milho deve mesmo ser cozida em forno de lenha. A minha avó de vez em quando colocava uma folha de couve por baixo do pão antes de o levar ao forno para não queimar ;)

Uma bela broa de milho e uma bela história.
Bjs

ca em casa ate a uns anos tambem faziamos broa assim. agora e mais raro como a padaria aqui tem sempre.
mas addoro quando a minha mae faz.
boa participaçao
beijinhos

Por vezes penso que nasci em época errada. Vejo as dificuldades vividas de outrora e pessoas mais sensatas, com saúde e respeitosas com o próximo e com tudo a sua volta...por saberem o que passaram.
Hoje em dia...como diria uma comediante na tv...'...é melhor não comentar...' =}
Amo broas e amo suas histórias!
Um bejim grande para vc e para sua mamis por ser tão cheia de vida e partilhar história de superação

KKKKK!!!! Só voce Ameixinha, para fazer-me rir nas beiradas de meia noite!!!
Beijos!

Ameixinha que historia tão linda, com um fim de dar uma gargalhada :) Estas broas de milho são uma reliquia aqui no Norte :)

Beijinhos

Amiga, a loucura que te domina pelos vistos vem de família! :) Adorei conhecer as tropelias infantis da tua família.
Se há coisa que eu adoro é broa de milho branco. quando era mais miúda e passava as tardes no cinema, havia uma padaria fantástica ao lado onde eu e uma amiga minha nos abastecíamos de um pedaço gigante de broa para comermos durante o filme. Qual pipocas, qual quê, broa no cinema é do melhor!
Aprendi que para obter um bom miolo de broa o ideal é escaldar primeiro a farinha em água a ferver.
há muito tempo que não faço broa em casa, fiquei cheia de vontade de comer uma broa de 8 dias esfarelada com cebola! :) :) :)
Beijinhos