É mesmo verdade!
Até o fermento royal tem gluten, fico sempre a ler os rotulos agora, cada vez mais vejo as coisas com atenção.
E é uma benção e uma luta, podermos ter a sorte de comer um bom pão todos os dias, enquanto há quem não o possa.
Belo interior o do teu pão, cheio de pintinhas :)
Um beijinho.