Waffles de banana e nozes


Porque hoje o dia nasceu nublado e frio. Porque cá dentro está mais gelado que lá fora. Porque a minha mãe está doente e quando lhe perguntei, um dia destes, o que queria para o lanche, ela disse que lhe apeteciam daquelas "panquecas" que faço rapidamente na máquina.

Porque se o amor não cura, uma waffle ajuda ;)

Ingredientes:

3/4 chávena de farinha

1/4 chávena de farinha maisena

1/2 colher (chá) de fermento

1/2 colher (chá) de sal

1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 1/2 colher (chá) de açúcar

1/4 colher (chá) de canela moída

1/8 colher (chá) de noz-moscada

1 chávena de buttermilk

1/3 chávena de óleo

1 ovo

1/2 colher (chá) extracto de baunilha

1 banana madura

1/4 chávena de nozes partidas

 

Preparação:

Junte todos os ingredientes secos. Adicione o buttermilk, óleo, ovo, baunilha e mexa até estar homogéneo. Deixe repousar por 10-12 minutos. Adicione a banana fatiada e as nozes. Coloque a mistura na máquina de waffles já aquecida. Sirva com mais banana e xarope de ácer.

 

Fonte:

From Scratch.

publicado por Ameixinha às 14:15 | link do post | comentar | partilhar