Bolo custard sem ovos
A minha vida, sem um certo e determinado gato, talvez fosse mais sossegada, mas não teria metade da piada. Desde a vinda do meu possuído que tenho reunido alguns gatinhos, seja um brinco, uma base de copos ou um bibelô. Para a coleção entrou um prato e uma chávena, uma oferta de paz depois de um pente fanado em terras algarvias :) Está guardado como se fizesse parte da coleção, porque colocá-lo a uso seria demasiado arriscado, já que as duas "lavadeiras" da casa têm mãos escorregadias. Qualquer dia começo é a processar a Fairy porque é muito suspeito duas almas partirem tanta loiça, acho que é do detergente, só pode! A cozinha também não teria tanta piada sem esta farinha de aroma a baunilha que deixa tudo mais amarelinho. O sabor é fantástico e gosto sempre de experimentar novas receitas com ela, especialmente se não houver ovos à mistura.
Ingredientes:
1 1/2 chávena de farinha
3/4 chávena de farinha custard
2 1/4 colher (chá) de fermento
3/4 chávena de açúcar
150 g de manteiga, à temperatura ambiente
1 chávena de leite
Preparação:
Coloque todos os ingredientes secos numa tigela. Com uma colher de pau, mexa bem. Adicione o leite e a manteiga e bata com a colher até estar suave. Coloque numa forma e asse a 180ºC por cerca de 45 minutos a 1 hora. Deixe arrefecer e sirva.
Fonte:
Bom início de semana a todos!
