Libelinha, por acaso gosto muito de cominhos, parece-me muito bem :)
Bombom, xarope eu não tomo, nem amarrada a um esteio :)
Gisela, imagina-nos sem comer cenouras? Era um descalabro :)
Marly, são absolutamente deliciosas :)
Lourdes, acho que o que é demais é erro, né? he he
Catarina, são um acompanhamento fabuloso. Prova e vais ver ;)
Gasparzinha, dá jeito para certas coisas mas convém ter os olhos bem abertos para outras ;)
Manu, Abelha, obrigada ;)
Rachel, eu uso de pirex. Não gosto de plástico e acho que as de inox oxidam em contacto com o vinagre. Pirex é sempre uma boa opção :)

Conheço bem essas cenouras de conserva. Eu comia-as com azeitonas pretas de sal, não sei se conheces? São azeitonas que são conservadas no sal e não na água. Após uns 2 a 3 meses são bem lavadas e servidas com as ditas cenouras de conserva. Uma maravilha. Eu habitualmente dedicava-me primeiro a esgotar as cenouras e só depois de quase de levar "porrada" é que lá comia algumas azeitonas!

Ameixa: Um feliz Ano Novo para ti! Pela parte que me toca, eu adoro cenouras! Talvez por precisar óculos desde muito pequena sempre ouvi dizer o mesmo que tu...e acreditei! Bem a verdade é que este é um petisco que caí bem a qualquer um, não achas? Um beijinho e votos de um ano recheado de cenouras e outros petiscos!

Tava dando um rolê na internet e nos blogs culinários e encontrei o seu. Viu só como é bom estar sempre com a casa arrumada? A 'visita' chega e tá tudo em ordem.
Não aguentei e já tô te seguindo.
Aproveito pra te convidar para uma blogagem coletiva que estou divulgando. Gostaria muito que vc participasse tb. Te espero lá.
Bjs
Deborah

www.delicias1001.com.br

Hummm cenourinha à algarvia é tão boa!
Também gosto muito da saladinha algarvia com tomate, pepino e cebola, salvo o erro. Tudo picadinho, é do melhor que há!
Beijinhos temperadinhos.
Rute

Nunca comi.Mas parece-me ser muito boa.

Os teus olhos são bonitos, expressam ternura.
Miopia, deixa lá já estou como a Gasparzinha, nos dias que correm dá jeito.

Bjs

Que achado este post. Recebi ontem de uma amiga uma cesta enorme de cenouras, logo, esta conserva vem mesmo a calhar.

Bom ano

A minha mãe também adora a cenoura assim, não a despensa nos dias de festa e tudo!
Eu não vou lá muito com a cenoura preparada dessa maneira, mas tal como a Bombom, quando era pequena, o remédio que mais gostava era o xarope de cenoura que a minha mãe fazia. Era eficaz e sabia tão bem. Com o Inverno instalado é outra boa maneira de consumir as cenourinhas e poupar nos medicamentos.

Taí algo que nunca foi um costume meu, fazer conservas.
Aqui no sul as conservas de pepino são muito utilizadas e gosto bastante, mas de cenoura não provei. Tenho uma história antiga com cenouras, pois era uma criança apaixonada por elas. Comia cruas, inteiras, como coelhos. Já é motivo para gostar como conservas.
Bjs.

Adoro cenouras, deve ficar bem boa essa tua salada/conserva. Mas esta tua receita- deu-me uma ideia, será que se retirarmos o azeite e colocarmos mais vinagre dará para conservar tipo Pickles? Acho que vou tentar fazer as duas! Beijinhos e Bom Ano para ti!