Bolo bundt de matcha e chocolate

Mais uma receita meia verdinha, porque verde é esperança e eu ainda espero muita coisa boa da minha vida :)
Espero, por exemplo, conseguir fazer uma receita para o dia preto porque, até agora, ainda não fiz nada e a que tenho pensada fazer, não sei se me irá correr bem.
Espero conseguir encontrar matcha para conseguir fazer todas as outras receitas que guardei para, um dia, experimentar.

A saga do matcha não termina por aqui, ainda tenho mais uma receita para publicar mas, hoje, fica esta.
Para quem não tem matcha, não desespere, usem outro aromatizante ou, até um corante para dar cor à massa.
Quando vi esta receita e o interior do bolo, decidi que tinha que fazer. O resultado do meu não foi igual porque não soube misturar as massas, mas o sabor deve ser igualzinho :)

Queria traduzir o "bundt" para português mas não encontrei tradução. Bundt é, simplesmente, a forma que se usa, uma forma bundt... forma em anel se quiserem!
Por acaso tenho uma e adoro-a :) Podem ver foto da minha aqui, quando eu ainda era uma criança e não sabia se ela dava para bolos ou se era só para pudins. Felizmente, decidi-me a usá-la nos bolos, sem saber que era uma forma bundt.

Se ainda houver alguém que não saiba o que é matcha, faxavor de usar o Google ou ver a etiqueta ali ao lado que diz Matcha, ok? E façam o bolo, com ou sem matcha :)


Ingredientes da mistura de chocolate:
1 1/2 chávena de farinha
1/2 chávena de cacau
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

Ingredientes da mistura de matcha:
1 1/2 chávena de farinha
2-3 colheres (sopa) de matcha
1-1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

Ingredientes líquidos:
3 chávenas de açúcar (whatttt? usei 1 1/2 e ninguém disse que estava pouco doce)
1 chávena de manteiga à temperatura ambiente
3 ovos à temperatura ambiente
1 3/4 de leite à temperatura ambiente
1 colher (chá) de baunilha

Preparação:
Unte uma forma de anel/buraco com manteiga e polvilhe-a com cacau.
Pré-aqueça o forno a 325 F (cerca de 162º C. Eu coloquei no mínimo)
Misture os ingredientes secos da mistura de chocolate e reserve.
Faça o mesmo noutra tigela com a mistura de matcha.
Usando uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga. Junte os ovos, o leite, a baunilha e misture até combinar.
Divida a mistura em 2 tigelas/bacias. Lentamente adicione a mistura de chocolate a metade do líquido e envolva. Faça o mesmo com a mistura de matcha.
Coloque colheradas na forma, alternando as massas. Para um efeito marmoreado passe uma faca suavemente pelas duas massas num movimento circular.
Leve ao forno por cerca de 1 hora.

Fica um bolo bastante grande e muito bom. Tenham em atenção o forno e vigiem o bolo passados 30 minutos. Apesar de grande, comeu-se num instantinho! Polvilhei-o com açúcar em pó depois de arrefecer.

Até Domingo... se eu desencantar algo preto para comer :) Oxalá não seja carvão!
tags: ,
publicado por Ameixinha às 00:01 | link do post | comentar | partilhar